CÁCH LÀM BÒ BÍT TẾT SỐT TIÊU NGON CHUẨN VỊ - CHUYÊN ĐỀ “VÀO BẾP KHÓ GÌ

Thịt bò được biết đến là một trong những thực phẩm tươi ngon tốt cho sức khỏe được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới khuyên dùng. Trong thịt bò có chứa protein chất lượng cao, các vitamin và chất khoáng đa dạng như vitamin B12, kẽm, sắt... giúp bạn cung cấp năng lượng cho cả ngày dài hoạt động. Đến với chuyên đề “Vào bếp khó gì?” tuần này, HMH sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến món

Thịt bò được biết đến là một trong những thực phẩm tươi ngon tốt cho sức khỏe được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới khuyên dùng. Trong thịt bò có chứa protein chất lượng cao, các vitamin và chất khoáng đa dạng như vitamin B12, kẽm, sắt... giúp bạn cung cấp năng lượng cho cả ngày dài hoạt động.

Đến với chuyên đề “Vào bếp khó gì?” tuần này, HMH sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến món bò bít tết sốt tiêu ngon chuẩn vị. Cùng vào bếp ngay bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò: 200gr (Bạn nên chọn phần thăn nội, thăn ngoại hoặc thăn vai vì thớ thịt mềm, khi nấu không bị khô)

  • Cà chua: 2 quả

  • Rau xà lách, rau mùi

  • Tỏi, Gừng

  • Tiêu đen, tiêu sọ: 50gr

  • Gia vị: dầu hào, rượu trắng, nước tương, đường, dầu ăn, bột năng, hạt nêm, bơ, giấm.

Quy trình chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch, cắt thành từng miếng đều nhau, lấy khăn mềm thấm đều quanh miếng thịt cho ráo nước.

  • Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Rau xà lách, rau mùi cắt bỏ gốc, rửa sạch để khô cho ráo nước.

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

  • Gừng cạo lớp vỏ bên ngoài, cắt thành những sợi nhỏ đều nhau.

  • Tiêu đen bạn cho vào cối giã đến khi hạt tiêu vỡ thành những mảnh nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi đã sơ chế xong, bạn đem ướp cùng 1 thìa canh tỏi băm. 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu. Bạn xoa đều thịt cho ngấm gia vị rồi để thịt nghỉ 30 phút.


 

Bước 3: Chuẩn bị nước sốt

Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, bạn tiến hành làm nước sốt theo công thức sau. Chuẩn bị 1 cái bát, lần lượt cho vào 1  thìa canh dầu hào, 1 thìa canh rượu trắng, ½ thìa canh nước tương, ½ thìa cà phê giấm, ½ thìa cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng rồi khuấy đều với nhau.

Đặt chảo lên trên bếp, khi chảo nóng bạn cho dầu ăn vào. Phi tỏi cho thơm rồi cho phần cà chua đã cắt hạt lựu xào tới khi cà chua chín mềm. Cuối cùng cho vào 20gr tiêu đen đã giã và hỗn hợp gia vị chuẩn bị bên trên đảo đều trên chảo đến khi sánh mịn.

Mẹo : bạn nên để lửa nhỏ và khuấy thường xuyên để nước sốt không bị cháy. 
 

Bước 4: Chế biến thịt bò

Bạn làm nóng chảo trên bếp, sau đó cho 2 muỗng canh bơ vào đun đến khi bơ tan hết. Tiếp đến, bạn thả nhẹ thịt bò đã ướp vào chảo, chú ý để lửa vừa phải vì thịt bò rất nhanh chín. Tùy vào sở thích ăn tái, chín vừa hay chín kỹ mà bạn lật mặt còn lại của thịt cho thích hợp. Khi cảm thấy thịt bò đã chín theo mong muốn thì tắt bếp và đặt thịt ra đĩa.


 

Bước 5: Trang trí thành phẩm

Để cho món ăn thêm hấp dẫn, bạn xếp đĩa ăn với 1 ít rau xà lách, rau mùi rồi đặt miếng bò lên trên. Cuối cùng rưới phần nước sốt đã làm lên đều bề mặt miếng thịt là món bò bít tết sốt tiêu đen thơm ngon đã hoàn thành.


Để tiết kiệm tối đa thời gian cho việc nấu nướng, bạn tham khảo những loại
bếp từ Bosch hiện đại, tích hợp nhiều tiện ích, giúp việc nấu ăn trở nên thú vị hơn. 

Đừng quên theo dõi chuyên mục "VÀO BẾP KHÓ GÌ ?" của HMH để cập nhật nhiều công thức nấu ăn đơn giản, hấp dẫn hơn bạn nhé!

CHUYÊN ĐỀ ĐƯỢC THỰC HIỆN BỞI HMH-BOSCH KITCHEN

-  Bosch là một trong những tập đoàn công nghiệp lớn nhất tại Đức, là nhà cung cấp công nghệ và dịch vụ hàng đầu trên thế giới. Hàng tiêu dùng là một trong những thế mạnh lớn của tập đoàn Bosch.

- Thương hiệu Bosch nổi tiếng về công nghệ, chất lượng và luôn đổi mới nhằm mang lại những sản phẩm thiết kế hiện đại, để nâng cao chất lượng cuộc sống, mang lại sự tiện ích cho người dùng.

- Việc lựa chọn đơn vị phân phối chính hãng là một yếu tố được Bosch rất chú trọng. HMH Việt Nam tự hào là nhà phân phối chuyên nghiệp, uy tín hàng đầu được Bosch lựa chọn kĩ lượng và hiện nay HMH đã có hơn 12 năm tên tuổi trên thị trường khi hợp tác cùng Bosch.

 

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HMH VIỆT NAM

Nhà phân phối chính thức của Bosch tại Việt Nam

HOTLINE: 1900 1538

Website: https://hmh.com.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/hmhbosch

Bình luận về bài viết