LẠ MIỆNG SALAD THỊT BÒ KHÔ TRÁI CÂY – CHUYÊN ĐỀ “VÀO BẾP KHÓ GÌ?”

 

Trong xã hội hiện đại, phụ nữ có thể bước ra xã hội làm những công việc đàn ông làm được, cũng kiếm tiền vun đắp cho gia đình thì đàn ông cũng hoàn toàn có thể vào bếp phụ giúp vợ làm công việc nội trợ. Hạnh phúc gia đình không chỉ do đôi tay yếu mềm của một mình người phụ nữ bồi đắp mà thành, mà phải có cả người đàn ông chung sức ghé vai gánh vác, sẻ chia những lo toan, vất vả. Những công việc không hề nặng nhọc, nhưng hành động sẻ chia, chăm sóc gia đình mới là sự quan tâm, trách nhiệm thực sự, làm nên những gia đình hạnh phúc, ấm áp yêu thương. Tuy nhiên không phải cứ đàn ông “lăn” vào bếp là nấu nướng ngon lành. Chính vì thế, hôm nay trong chuyên đề “Vào bếp khó gì?”, HMH-Bosch Kitchen giới thiệu đến các quý ông công thức làm salad thịt bò khô trái cây đơn giản, không cầu kì nguyên liệu nhưng món ăn cũng không kém phần ngon miệng, bổ dưỡng, chắc chắn tạo nên sự bất ngờ cho cả gia đình.

Máy xay cầm tay đa năng Bosch: Trợ lý bếp tuyệt vời, không chỉ nhỏ gọn, sử dụng đơn giản, dễ vệ sinh, mà còn đi kèm với nhiều phụ kiện để cắt và pha trộn giúp người nội trợ chuẩn bị thức ăn nhanh chóng và thuận tiện.

NGUYÊN LIỆU:
 

• 50g Cà rốt – Rửa sạch, gọt vỏ và thái thành dải mỏng. • 200g Salad trộn / Mesclun Mix • 100g thịt bò hun khói sấy khô được cắt thành những ô vuông nhỏ 2cm. • 2 quả cam – Bỏ vỏ và tách thành múi. • 20g tỏi – Băm nhỏ • Nước dùng gà • 20g húng tây tươi • 200g rau sống tươi

• Dầu xà lách 150ml • Dầu mè 2 muỗng • Mật ong 2 muỗng • Sốt mận 3 muỗng • Ngũ vị bột: 1 nhúm nhỏ • Đường: vừa đủ • Muối, hương vị: vừa đủ • Bột tiêu trắng, ngũ vị hương • Đậu phộng: vừa đủ

 
CÁCH LÀM:

Bước 1: Thêm dầu mè, mật ong, nước sốt mận và bột ngũ vị hương vào tô trộn hoặc bình đựng thức ăn.

Bước 2: Từ từ trộn dầu salad vào hỗn hợp trên để tạo thành một nhũ tương.
 

Bước 3: Nêm đường, muối và hạt tiêu.

Bước 4: Sắp xếp salad, cà rốt, rau sống, thịt bò hun khói sấy kho và múi cam/quýt vào một cái bát và giữ lạnh.

Bước 5: Trang trí với hạt tiêu tươi, muối biển, đậu phộng.

Bước 6: Rưới lớp nhũ tương ở bước 2 vào salad thịt bò khô trái cây, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Giữ lại nhũ tương còn dư để các thành viên trong gia đình thêm vào salad khi cần.